Wat is Honing

Honing wordt door bijen gemaakt van bloemen-nectar. De bijen halen het vocht uit de nectar en voegen enzymen toe, die vervolgens voor het ontstaan van honing zorgen.

Wat kan je met honing doen?

Je kunt het opeten. Het is heel lekker. Je hebt heel veel soorten honing, die allemaal weer anders smaken. Proef maar eens kastanje-honing, dat smaakt totaal anders dan bijvoorbeeld koolzaadhoning. Vaak is honing niet van een bepaalde bloem gemaakt, maar van allerlei bloemen tegelijk. Je noemt het dan 'bloemenhoning'.

Je kunt het ook gebruiken om te ontsmetten. Het heeft een zogenaamde 'anti-bacteriële werking'. Vooral Manuka-honing heeft deze eigenschap. Je kunt het bijvoorbeeld heel goed op brandwonden gebruiken.

Hier zie je honing uit een honingslinger stromen.